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正文 第41章 极品刀工!
作者:星河如海| 字数:3291| 更新时间:2021年01月31日

一个一个做出选择,也费不了丁凡几分钟的时间。

领取过选择的奖励,丁凡做了一下统计。

“养殖技能、种植技能、杂交嫁接技能外加上山君系统视察范围的进阶,还是两次!”

赚大发了!

现在丁凡本人整个一百科全书。

“弄得我有有些不想吃你了,给我带来这么多好运。”

丁凡看着面前的大鱿鱼笑道。

但是不吃是不可能的啦!

差点死它手里,不吃了它泄愤,这口气出不去!

丁凡点了点头,随后把它身上的长矛给拔了出来。

大鱿鱼这会儿已经死透了,但是它的触手还十分活跃。

上面有一些倒刺,可见就是这些倒刺差点害了丁凡的性命。

但这些倒刺只有发麻的效果,并不会有毒致死,无非就是注意一下伤口不要感染。

要是把倒刺给拔下来,这犹豫须还是挺好的一道菜。

这一根大鱿鱼的一根须,就得有差不多二斤!

整个大鱿鱼看起来怎么也得四五十斤!

这绝对是鱿鱼里面,个头最大的了!

然而,丁凡刚刚准备料理,另一边范然跑了过来。

“你什么时候来的?”

丁凡瞥了他一眼,随后准备拿刀剁开这大鱿鱼。

“别!别剁!”

范然上气不接下气的跑过来,阻止了丁凡。

丁凡有些疑惑。

“干嘛?你跟它是亲戚?”

范然摆了摆手。

“呼!黎总……黎总正看你直播呢,说你搞到了这么一条大鱿鱼,直接就让我从店里过来了,我是一路紧赶慢赶,再来晚一会儿,恐怕连这玩意一面都见不到!”

丁凡眉头一挑,放下手里的刀。

“啥意思?黎总想要?”

范然赶忙点头。

“对了!”

“不仅想要,她还想让你教我用它做一道主打菜,这一周也过去了,您之前推的那两道菜,客人已经有些吃腻了……”

“吃腻了!”

“你确定?”

丁凡瞥了一眼范然,他坚信自己的菜绝对不会让人吃腻。

范然轻轻一扇自己嘴巴,满脸堆笑的改口说道。

“我做腻了,嘿嘿!”

“这样吧,你这鱿鱼你开个价,我带回去,晚上给你转账。”

听他这么说,丁凡有些恋恋不舍的看着面前石灶上的大鱿鱼。

“也不行,我这还得直播呢,这样吧,我切三条鱿鱼须,剩下的卖给你好吧?这条鱿鱼这么大,起码你得给我三万块钱吧!”

说完,丁凡又拎起刀。

“三万倒是没问题,我回去跟黎总商量一下,只是……”

“您就留两条吧!两条!因为总共也没有多少条,您这一刀三条,我拿回去怎么交差啊?”

丁凡白了他一眼,叹了口气。

手起刀落,两条鱿鱼须被切了下来。

不得不说这些无骨骼动物的生命力就是顽强,到这会儿了,它这鱿鱼须还在蛄蛹。

丁凡把俩条鱿鱼须丢盆里拿水泡着,剩下的则还是用大背篓给装了起来。

“得嘞,您再教我道菜?”

范然满脸堆笑的接过筐,他没想到这么重,也闪了一下,筐差点掉地上。

“哎,真是欠你们的!”

丁凡苦笑一声,随后只能把泡在水里的一条鱿鱼须再捞了出来。

一条大概有三斤左右,足够他吃了。

“这玩意也没什么好做的,主要也是吃鲜味儿。”

说着,丁凡开始添柴生火。

与此同时,无人机没电了,丁凡给无人机充上电,再拿出手机摆好支架,再次开启了直播。

范然有些纳闷。

“这深山老林的,你从哪儿扯的电?”

丁凡则是没好气的说道。

“你管我?人老外住阿拉斯加山脚下都能用上电,我住得又不远,村后头的山里还不让我用电了?你还学不学菜了?”

“对对!您说得对!我学,学!”

范然客气的笑了笑。

直播间内的观众刚刚还纳闷怎么突然黑屏了,在直播间里疯狂刷弹幕。

“主播是不是被封了!”

“主播被关小黑屋咯!”

“不会吧,主播那里做的不好?为什么要被封?”

“应该是无人机没电了吧……”

也没有多久,直播间再次出现了画面。

“不好意思啊!各位,刚才没电了,现在主播准备做这道鱿鱼须了!”

说完,丁凡便立即着手。

首先,他把鱿鱼须上的倒刺全部都用镊子给夹了下来,紧接着,又架上一口锅,里面倒入山泉水。

等待水烧开,汆鱿鱼须。

热水滚烫冒泡的时候,他把鱿鱼须下入其中,待鱿鱼须变色捞出。

“别人做鱿鱼不都是先切好在汆水的么?”

“主播会不会做菜啊?”

“这么好的鱿鱼可别浪费了呀!”

“就是,不行卖给我也可以嘛!”

直播间内有人对丁凡的做法表示质疑。

丁凡也当即就给了他们解释。

“确实,有些做法是直接切好鱿鱼,再下水汆,但是那样的话会导致整体变形不规则,制作出来缺乏美感,如果是快餐店做法,那样确实方便。”

说完,丁凡将鱿鱼须捞出来,过凉水。

另一边则是在一旁的石炉上再架起一口锅,调配佐料,并爆炒。

这个过程用不了半分钟就完成了,也没有人在意,所有人的目光还都在那盆里的鱿鱼须上。

几分钟后,鱿鱼须凉透了。

丁凡把它捞出来,紧接着展示了他那惊天地泣鬼神的刀工!

这次,被他折服的不仅仅是新观众。

就连老范也惊呆了!

“您这刀工!没十几年淮扬菜的功底根本达不到啊?您是不是什么世外高人,其实你已经活了几十年比我还大了,只是看起来年轻?”

范然一边鼓掌一边用不敢置信的语气问道。

丁凡瞥了他一眼,苦笑道。

“别污蔑我,我是九五后!谁比你大?”

一边说,丁凡一边将鱿鱼须摊开。

这些鱿鱼须被他改刀成了鱼的模样,一片有半掌大小,其上则是一道道刀痕,但那些刀痕并没有让这些鱿鱼须的肉支棱起来,而是贴着它的本体。

这时候就需要帮手了。

丁凡让老范在一旁帮忙,让他把这些半掌大小的鱿鱼须上,没有经过改刀的地方全部刷上一层淡淡的芥末水。

紧接着,丁凡开始烧锅。

把锅烧好,他开始用这个锅热料汁,就是刚才炒的料汁,其实就是中式酱爆鱿鱼须的汁,但是不一样的是里面加入了一些黄油。

把汁热到冒泡,老范把摆好盘的鱿鱼须肉端了过来。

紧接着,丁凡小心翼翼的把汤汁逆着自己在鱿鱼肉上的刀痕淋下。

下一秒,刚凉透的了鱿鱼肉上面瞬间立起一道道犹如鳞片的鱿鱼肉!

其实就是热汤汁遇到凉鱿鱼肉的反应。

按说,这是一道凉菜,但在西餐厅的话,就可以当做主菜或前菜来卖。

虽然是鱿鱼,观众们也看到了整个的制作过程,但呈现出来的,完全就像是几条小鲤鱼卧在盘子上、鳞片都没有刮去反而支棱起来的模样。

鬼斧神工!

不仅体现了刀工,更是体现了这道菜的想法,能研发出来这道菜的人,那绝对是对美食有一定了解,且了解颇深的!

且不会浪费鱿鱼肉,还中西结合,用到了中式酱爆鱿鱼须的酱汁,配上芥末水刷过,那种日式生吃海鲜鱿鱼刺身的感觉,提供给食用者独一无二的丰富口感!

范然尝了一片。

又要哭!

“别!老范,你怎么跟个娘们儿似得?动不动要哭?”

丁凡赶忙制止他,哭笑不得。

范然连连点头。

“简直绝了!”

“我都不确定我能不能切成这样,你这刀工太好了!”

丁凡摆了摆手。

“世上无难事只怕有心人,好好练练,这么一大条鱿鱼,够你连卖带练两三天的了!”

“这期间别来烦我了,我得研究研究种植养殖,别忘了晚上把钱转过来。”

“行!没问题!谢谢您啊!”

范然感谢完丁凡,还不忘再捏一片盘里的鱿鱼。

“诶?你还吃?”

丁凡见此直接习惯性的一脚上去,结果老范到底是当过兵的人,速度还是很快,不像大黄回回都被踢到屁骨。

闪开之后,老范开开心心的带着大鱿鱼离开了。

大黄在一旁看到老范的闪躲动作,若有所思……

与此同时,丁凡再转头看向石灶前的手机。

“我已经无法用言语形容了!主播,我重金聘请你来我家给我做饭!”

“我也是,多少钱都行!”

“好想吃鱿鱼啊!给我馋的都点外卖了!”

“外卖有什么好吃的,主播等着,改天一定得去你们餐厅尝尝!”

“主播又不在餐厅,你们应该去山里尝尝!”……

不仅有评论,礼物更是刷个不停。

为了不让这鱿鱼须上面仅有的温度流逝,丁凡都没来得及感谢礼物,直接就开始吃了起来。

但他刚端着盘子坐下,突然大黄就扑了上来。

那狗嘴快的,差点给丁凡手里盘子碰掉!

而且竟然还让它叼走了一片!

丁凡这气,直接抬脚。

大黄最终还是逃不过命运,屁骨被踢,它“嗷嗷”一声,灰溜溜的跑开了。

“你等着,明天我就吃狗肉!”

“你还瞅我?”

“还瞅?”……

直播间的内容十分吸引人,加上今天平台推送,让丁凡的粉丝数多了好几万。

这会儿何雪贞结束了演唱会,也在看直播。

“这人太搞笑了,他在哪儿啊?真想去尝尝他的菜。”

听她这么说,一旁的经纪人想了想。

“我回头帮你问问吧,你别老一天到晚看直播了,你自己还得直播呢,待会儿就到点了,今天平台说了要推你的,可不能迟到……”

“好啦,知道啦!忙完今天,明后天的行程不都推掉了嘛?不用这么紧张啦,明天带你去旅游!”

何雪贞嘟着嘴看向经纪人,露出可怜兮兮的眼神。

看她这幅小模样,后者只好叹了口气,随后去安排直播。

何雪贞转过头,再看向屏幕上的这个帅小伙。

似乎有些感兴趣。

“丁……凡……”

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