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正文 第4章 佳味
作者:尚启元| 字数:2851| 更新时间:2021年02月24日

一个伙计跑到厨房,说:“陈掌柜,我们家老爷让你过去一趟。”

陈亦维捏了一把汗,这些菜有些不是自己做的,是不是出了什么问题,赶紧跟着伙计去了大厅。

大厅里高朋满座,畅饮甚欢,陈亦维脑子里一片空白,张叶宝见陈亦维见面,便给在座的朋友们介绍:“这就是我们宴席的主厨。”

顿时,大伙儿投来了敬意的目光。

张叶宝继续说:“不满大伙儿,这位主厨当年可是给慈禧太后当过厨子的。”

这话一出,更让陈亦维有些不知如何答话,张叶宝把身边的一个丫鬟叫了过来:“给陈掌柜倒酒。”

丫鬟拿了个酒杯,给陈亦维把酒倒上。

张叶宝喊了一句:“来,咱们大家一起举杯。”

大伙儿一饮而尽,陈亦维也跟着把酒喝完,说:“张老爷,还有什么吩咐,孩子在厨房,我担心她做不好。”

没等张叶宝回话,一个安徽的朋友站了起来,问:“陈掌柜,你做这美味盛宴的主题是什么?”

这可把陈亦维给问住了,自己就是个厨子,怎么能回答这么高深的问题,这么多年,就算慈禧老太后来西安,无非也是这些菜。想到慈禧老太后的时候,他突然想起来当年巡抚大人对慈禧介绍饭菜的话。便说:“主要是家常菜,这也是张老爷的良苦用心,让他们吃着西安的陕菜,就如同回到家里一样。”

这话一出,张叶宝高兴了,在座的客人也高兴了。纷纷对张叶宝说:“真是费心了!”

陈亦维回到厨房,可算是松了一口气。而这时,陈小曼正在做最后一道菜:老碗鱼。

陈小曼的刀工确实比自己当年要强很多,锅里的油冒着雾气,陈小曼将生姜、花椒、干辣椒、大蒜和葱放入锅中,然后放大量水,放入大量麻辣手工红油,开大火烧开,放入鱼头煮了一会儿。待鱼头鲜味稍出来,她又放入鱼肉,然后在汤里加盐,换小火慢慢熬。一会儿的功夫,将蔬菜、豆皮、羊血等洗净全部倒进去。

陈亦维看着女儿娴熟的厨艺,加上条理清晰的工序,欣慰的同时,又有些痛楚。

张府家酒气迷人,陈亦维拿到赏钱后,带着陈小曼回到了家,酒楼也是刚刚清静下来。

苏春霞看到陈亦维一脸的疲惫,便问:“多少菜啊,看把你累的?”

陈亦维说:“五十多道菜,咱闺女就做了二十多道。”

苏春霞笑着说:“我就说咱闺女是块当厨子的好料子,你非要把酒楼给老大。”

陈亦维摇着头说:“不行,酒楼得给儿子,得祖辈传下去,给了女儿,就跟着人家姓了。”

苏春霞说:“那就给老二,老大到现在还没见到人影呢,可把我和老二忙坏了。”

陈亦维问:“他人呢?”

苏春霞严肃的说:“肯定不知道去哪里瞎混了,我和你说啊,这孩子大了,我可是管不了,你可得多管管。对了,前几日,咱闺女说要去上什么女子学堂,这段时间忙,我忘了告诉你了。”

陈亦维说:“上什么学堂,女子无才便是德。这次通过去张府,这条线我算是牵上了,张府家的孩子仪表堂堂。”

苏春霞给陈亦维倒了一杯水说:“人家大户高府,咱闺女要是真嫁到他们家,只有受欺负的命了。”

陈亦维摇着头说:“我觉得咱姑娘不是受欺负的命。我们说不老也得服老,就这些菜,我的身子骨都快驾驭不了。”

苏春霞笑着说:“你还以为你是小伙子啊。”

陈小曼回到酒楼,一躺在床上,就睡了过去,她太累了。

宋锅头喝着闷酒,琢磨着这几天的生意越来越差,后厨的食材都已经快烂了。他捏着一粒花生米,满脸思绪。突然他想起了白天伙计们说起的地方,他的脑袋瓜灵机一动,让书寓的姑娘们拉客未尝不算是一种手段。想着想着,直奔书寓而去。

街上张灯结彩,天色已经彻底黑了下来。不一会一轮明月渐渐升起,透过街上稀疏的树影,将轻纱一样柔和的月光洒落下来。宋锅头只散穿一件石青府绸长袍在街上踱步,仰头望月。

一个老鸨子轻轻走过来,笑道:“这位爷,是来找姑娘的?”

宋锅头看了一眼老鸨子,问道:“知道粉巷的义合泰酒楼吗?”

老鸨子脸色一下子拉了下来,说:“原来是问路的。”说完,转身走了。

宋锅头开口就骂了起来:“真拿自己当根葱。”他往前走了几步,看到了“怡人坊”三个大字的牌匾,这是达官贵人经常光临的金楼,门旁还矗立着一大一小两个石狮子,大的有一人高,小的象只猴子。宋锅头留神看那门槛,是西番莲雕花石板,中间已磨成偃月形,门旁的石狮子爪牙和脖项因抚摸的人多,光滑光滑的,真是一座陈年老店。

怡人坊的老鸨子走出来,一手就把宋锅头拽了进去,妖娆的说:“爷,别扭扭捏捏的,该来玩就来玩。”

宋锅头就这样被拽了进去,一会儿果蔬瓜子上了桌,眼前站了一排姑娘。老鸨子问:“爷,选一个姑娘呗。”

一个个姑娘冲着宋锅头献了个媚眼,宋锅头指着老鸨子说:“你留下,其她姑娘走就行了。”

老鸨子一听,把自己逗乐了,赶紧说:“爷,我得迎客,你得选姑娘,我这人老珠黄的模样。”

宋锅头坚定的说:“就要你了。”

老鸨子自言自语道:“真没有接过这么怪的客人。”说完,摆了摆手,让姑娘们退下了。

和顺楼的客人走后,也关上了门。苏春霞下了一碗面,陈亦维问:“你晚上还没吃饱啊?”

苏春霞说:“咱闺女还没吃呢,估计还在睡着,我给她送过去。”

陈亦维一拍手,说:“你看看,我把闺女给忘了。”

苏春霞说:“你就惦记着你俩儿子就行了。”说完,转身去了女儿的房间。

陈小曼俯趴在床上,苏春霞赶紧帮她把身体平躺下来,自言自语道:“这么小的丫头,哪来的这股子倔劲。”说完,她把面又端了出去,女儿睡成这个样子,醒来也得后半夜了。

酒楼的大门突然响了,苏春霞知道陈业宇回来了,赶紧走出女儿的房间,从后院穿梭走到大厅,而这时,陈业宇看到母亲,轻声叫了一声:“娘!”

苏春霞骂道:“今天家里忙成这个样,你跑哪里去了?”

陈业宇眼神有些恍惚,说:“我,我去……”

苏春霞闻到了一股浓烈的烟味,训斥道:“是不是去赌场了?”

陈业宇执意要回后院的房间,被苏春霞一把手给拽了回来,骂道:“这个没出息的兔崽子。”

陈业宇反驳道:“兔崽子也是你生的。”

陈亦维听到大厅里吵吵起来,也到了大厅,大声呵斥道:“吵什么?”

苏春霞对陈亦维说:“看你生的好儿子,除了会赌,就是睡大觉。”

陈亦维瞪了陈业宇一眼,问:“今天又去赌了?”

陈业宇愣着,然后点了一下头。

陈亦维刚要发火,又坐会椅子上,说:“老大啊,你年纪是家里最大的,我以前该打你的,都打了,该训也训了。你将来时和顺酒楼的继承人,不能这么放任自个儿。”

苏春霞有些怨气,对陈业宇说:“死性不改,以后就别再回家了。”

陈业宇看了父亲一眼,陈亦维坐在椅子上,一声不吭,他转头看着母亲说:“你们就负责生,不负责养啊!”

苏春霞骂道:“我们不养畜生。”

陈业宇反驳道:“畜生也是你们生的。你们是畜生他爹,他娘。”

陈亦维气的站来了,骂道:“给我滚!”

陈业宇根本就没有听父亲的话,直接回到了房间。

孙春霞问道:“你就选这样的继承人,早晚把你的酒楼给你赌光了。”

陈亦维一肚子火,训斥道:“闭上乌鸦嘴。”

夜,静悄悄,宋锅头在怡人坊老鸨子的劝说下,选了一个姑娘,欢快完后,把自己来怡人坊的目的忘得一干二净,反而与姑娘在床上打情骂俏起来。

老鸨子听到里面没动静后,也开门进去了,一脸假笑道:“宋爷,对这姑娘还满意吗?”

宋锅头一脸春色得意,说:“满意,满意。”

连说了几个满意后,宋锅头狠狠地把姑娘搂在怀里,又是亲又是摸,老鸨子见到此番情形:“行了,你们继续腻歪吧,看来也用不到我了,我就出去了。”

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