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正文 第42章 合租室友庆祝春节
作者:木克土生财| 字数:1226| 更新时间:2024年01月08日

42

她们三个相约在二十八这天回家。宋玉提议在二十七这天晚上我们四人也团个年,大家非常赞同这个提议。并商量着是在家自己做还是去馆子庆祝,最后我建议是在家自己做。这段时间的馆子里收费会比平时高些,我自己做的也不会比外面差多少。

我二十七这天便关门不营业了,这两天大家都在忙过年的事情,也没人再来找我算命。

我们四人在家先把菜谱安排好,并拟好需购物的清单。我们的意思是人少,菜不在多,要的是精。我说安排八个菜。“八”“发”,希望来年大家都发,大家认同了这点。首先由个人安排一个自己最喜欢的菜,然后大家共同决定剩下的四个菜。这八个菜分别是宋玉喜欢吃的家常鲫鱼,张婷喜欢的凉拌鸡块,杨琴的糖醋排骨,我点的是回锅肉(可能很多男人都喜欢吃这道菜吧)。四个公菜是:火爆鸡杂、鳝段粉丝、素炒玉兰片、素炒莲藕,汤是冬瓜汤。接下来的是商量喝什么酒,我们都不好酒,大家认为喝点红酒热闹一下便是。

安排好菜谱后,大家一同上街采购。市场上人头攒动,十分拥挤,我叫几个姑娘把钱全部拿给我保管。市场人多也是小偷活动的高峰,为确保安全,把钱都交给我,一般男的不容易被小偷光顾。我们花了很长一段时间才把需要的东西买齐,但是遇到个麻烦,杀鸡的生意实在太好。因为这里有个风俗杀“七”不杀“八”。所以要杀鸡的都选在了今天,排队都不知要好几个小时。只好作罢,拿回家中自己动手。

这些菜并不复杂,吃过饭大家便一起动手准备。其实她们几个并帮不上多少忙,只能清洗一点菜,其余的切菜都得由我来,她们的刀功不敢恭维。杀鸡拔鸡毛也不能指望她们。杀鸡的时候都躲开了去,说太恐怖,帮不上忙,都没胆看呢。我只好找来一条凳子,把鸡的两只脚放凳子上,我用一只脚将它的脚踩着,然后左手逮着鸡的翅膀并捏着其脖子,右手用刀割它脖子动脉处。这些活都是我在部队做炊事员时常做的事,做起来也很熟练。拔鸡毛的速度也很快,水温要调合适,温度太高会将鸡皮烫坏,温度低了毛不好拔。这个调温也是个技巧。我只需短短几分钟便能将鸡的毛大致拔净,剩下些绒毛用火过一下就没了。

还不到六时一切准备妥当,便开始用餐。在桌上,刚把酒斟上,宋玉就站起来说道:“张婷、杨琴我们共同来敬一下木大厨师的酒,今天他最辛苦。”

“大家都辛苦,不是我一个人做的啊。这样吧,在新春佳节来临之际,大家共同举杯,祝大家节日快乐,来年万事如意、心想事成,干杯。”

“好,干杯,三个丫头符合着,”并仰头喝完了口中红酒。

喝了一杯酒后大家开始品菜,各自首先是将筷子伸向自己点的菜的那一盘。然后再是依次品尝。每尝一个菜都点点头,并说今天厨师的味道做得真不错。大家又开始依次跟我敬酒。从小父母便教育我长大后绝对不能沾酒、赌、烟等。在他们的思维意识里这是一种陋习。所以,我至今也不怎么会喝酒的。几杯红酒便灌得我有些飘飘然了。不过今天高兴啊,一是大家团年,二是我见宋玉也挺开心的,可能受了感染,这时的心情很愉快,接下来是我开始回敬丫头们。

经过几个回合,酒开始到位。酒一到位,语言也开始丰富起来。(未完待续)

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